YHF muffins

Op zoek naar een snel, voedzaam ontbijt of een gezond tussendoortje? Ontdek deze heerlijke, schuldvrije bananenmuffins! Perfect voor onderweg en een traktatie die je zonder zorgen kunt delen met het hele gezin.

Deze muffins zijn niet alleen glutenvrij en lactosevrij, maar ook rijk aan eiwitten dankzij de toevoeging van YHF Pure Protein Chocolate.

Een combinatie van smaak en voedingswaarde die je smaakpapillen verrukt en je lichaam voedt.

INGREDIËNTEN

3 rijpe bananen
3 eieren
1 schep YHF Pure Protein Chocolate
100g havermeel
100g amandelmeel
1,5 theelepels bakpoeder
Snufje zout
50g medjool dadels, ontpit
50g gehakte walnoten

METHODE

1. Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een muffinvorm met 12 papieren vormpjes.
2. Mix alle ingrediënten, behalve de walnoten, in een blender tot een glad beslag.
3. Roer de gehakte walnoten er voorzichtig doorheen.
4. Vul de muffinvormpjes tot ongeveer 3/4 met het beslag.
5. Bak de muffins in 20-25 minuten goudbruin.
6. Laat ze enkele minuten in de vorm afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.

Probeer het zelf!
Heb je deze gezonde muffins gemaakt? Deel jouw creatie met ons! Maak een heerlijke foto, tag ons op Instagram via @your.healthyfix, en inspireer anderen op hun reis naar een smaakvolle, gezonde levensstijl.

Samen genieten, samen gezond!